【衝撃】 要 冷蔵 と は 私服＆私生活最新ショット #741にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

牛乳やドレッシングの定位置となっている冷蔵庫の「ドアポケット」。実はここが最も温度変化の激しい危険地帯である。

ドアを開閉するたびに外気が直接触れるため、ドアポケットの温度は一時的に15度以上に達することもある。専門家は、「要冷蔵（10度以下）」と書かれた食品の中でも、特に傷みやすい乳製品や未加熱の食材は、ドアポケットではなく、温度が安定している庫内の奥やチルド室に保管すべきだと警鐘を鳴らす。