紅芯大根が最もおいしく流通量が増える旬の時期は10月下旬から2月頃の秋冬です。寒さに当たることで糖度が増し、辛みが抜けて一段と鮮やかな発色になります。
一般的なスーパーでは通年で見かけることはまだ少ないものの、以下の場所で確実に入手できます。
- JA直売所・道の駅：旬の時期には採れたての新鮮なものが手頃な価格で並びます。
- 高級スーパー・百貨店地下（成城石井、紀ノ国屋、伊勢丹など）：有機栽培や産地厳選の紅芯大根が野菜コーナーに並びます。
- 産直通販サイト（食べチョク、ポケットマルシェなど）：農家から収穫当日に直送されるため、葉付きの新鮮な個体が手に入ります。
