温泉と並ぶもう一つの柱が、宿泊者の胃袋を掴むディナービュッフェです。大手予約サイトに寄せられたビュッフェ口コミを精査すると、総合評価は一貫して4点台前半（5点満点中）の高水準をマークしています。バイキング形式に対して「冷めた料理が多いのではないか」「大衆的すぎるのでは」と懸念する声がありますが、その疑念を覆す工夫が随所に施されています。
最大の魅力は、シェフが目の前で調理を行うオープンキッチンスタイルです。香ばしい音を立てて焼き上げられる国産牛ローストビーフやステーキ、職人が手際よく揚げる熱々の旬彩天ぷら、握りたての寿司など、できたてのライブ感が五感を刺激します。料理のラインナップは約50種類以上に及び、小田原港直送の鮮魚や近郊野菜を使った和惣菜、本格派のイタリアンやスイーツまで、老若男女の好みを全方位でカバーしています。
利用者の生の声として際立つのが、ファミリー層からの熱烈な支持です。子どもが大好きな定番メニューを揃えたキッズビュッフェコーナーに加え、瓶詰めの離乳食が無料で各種用意されている配慮は、親世代から絶賛されています。混雑時の入場制限や時間指定制の運用により、ピーク時でも料理台前の大行列が最小限に抑えられている点も、洗練されたオペレーションの証と言えます。
