セブン-イレブンの商品開発における真骨頂は、異分野のトップランナーとの積極的なコラボレーションにも現れている。つけ麺界の最高峰として君臨する「中華蕎麦 とみ田」の店主・富田治氏とのタッグは、その最たる例だ。
「プレミアムカップうどん開発企画」の一環として試作が繰り返された限定コラボ商品では、富田治氏の並々ならぬこだわりが注ぎ込まれた。重厚な豚骨魚介のノウハウをあえて極上の和風出汁へと昇華させ、うどんの概念を更新するような力強いスープを生み出したのだ。極太の極上麺が濃厚なつゆをしっかり受け止め、一口ごとの満足感を最大化させている。
