調理器具の後片付けに煩わされたくないユーザーの間で、調理法自体の簡略化が進んでいます。発酵食の専門機関である「発酵食大学」でも推奨されているのが、資材を一切増やさないパックのまま水切りヨーグルトを作るテクニックです。
方法はシンプルそのものです。市販の400g紙パック入りヨーグルトのフタを開け、上面にキッチンペーパーを2〜3枚折りたたんで詰め込み、再びフタを閉めて冷蔵庫内に逆さま（あるいは斜め）に立てておくだけです。ペーパーが余分な水分を吸水スポンジのように吸い上げ、半日後にはパック上部に濃厚な塊が形成されます。
さらにネットメディアの「macaroni」が検証し、SNSで「道具いらずで感動する」と拡散されたのが、キッチンペーパーなし水切りヨーグルトの究極形である「容器寝かせ技」です。開封前のプレーンヨーグルトの容器を、冷蔵庫の中でただ横に倒して静置しておくだけ。重力によって乳清が側面に分離し、上澄みを開封時に捨てる（または別容器に注ぐ）だけで、適度に水が切れた状態を作り出せます。
また、ペーパーを消費せず少量だけ作りたい場合には、コーヒードリッパー水切りヨーグルトが最適解となります。コーヒードリッパーに専用のペーパーフィルターをセットし、ヨーグルトをスプーン3〜4杯分注ぐだけで、垂直方向に効率よく重力がかかり、マグカップの中に純度の高いホエイが溜まります。ドリッパーの細い円すい形状が水分の抜け道を狭めずに保つため、ザルを使うよりも格段に接地面積あたりの抽出スピードが速いという利点があります。
