ノーベル平和賞にまつわるエピソードとして、佐藤栄作の潔白な金銭感覚を物語る事実があります。受賞に伴って授与された賞金（当時で約3,600万円）について、本人は私的に1円も受け取ることなく、全額を寄付した点です。
賞金は外務省の所管のもとで基金化され、1975年に国連大学の本部が東京に誘致されたことを受けて、国連大学の活動支援や国際平和研究に携わる若手研究者を育成するための奨学金制度へと活用されました。現在も「佐藤栄作記念国連大学協賛財団」を通じて、アジアや世界の平和構築を担う人材を支え続けています。
自身の政治的立場に賛否が渦巻くなか、平和賞の栄誉を個人の名誉にとどめず、未来の平和教育へと還元した決断は、佐藤栄作という政治家の矜持を示すエピソードとして語り継がれています。
