鮭のホイル焼きは魚と野菜を同時にたっぷり摂れる優れものですが、一汁二菜の献立に整えることで食卓の満足度が一段と高まります。
味噌バター味のような濃厚なメインには、「きゅうりとワカメの酢の物」や「冷奴の生姜のせ」など、口の中をさっぱりリセットできる小鉢が好相性です。逆にポン酢やレモンしょうゆでさっぱり仕上げた日は、「豚汁」や「かぼちゃの煮物」「ポテトサラダ」といったボリューム感のある汁物や副菜を添えると栄養バランスが完璧に整います。
ホイルに包んだ状態で作り置きし、冷蔵庫に入れておけば、帰宅後はフライパンに置いて火にかけるだけで10分後に出来立てのメインが完成します。忙しい毎日のタイムマネジメントにも大いに役立ちます。
