店頭に並ぶパンは常時15〜20種類前後ですが、初めて訪れるなら絶対に押さえておくべき看板メニューが存在します。現場の実食レビューと購入者アンケートから導き出した、外せない逸品をご紹介します。
1. 三日月クロワッサン（価格：税込340円）
名実ともにブランドの象徴となっている逸品です。北海道産発酵バターを贅沢に折り込み、外側はハラハラと崩れる繊細なクリスピー感、内側はもっちりとした芳醇な層が広がります。噛み締めるたびにバターの甘みと小麦本来の香ばしさが口いっぱいに広がり、冷めても風味が損なわれません。
2. 満月塩バターロール（価格：税込260円）
まん丸く焼き上げられたフォルムが愛らしい一品。底面のカリッとした焼き色と、中に包まれた有塩バターが溶け出して生まれた空洞のジューシーさが絶妙なコントラストを生み出しています。トッピングされた大粒のゲランド塩が全体の旨味をキリリと引き締めます。
3. 季節の恵みカンパーニュ（価格：税込480円）
自家製酵母でじっくり醸造されたハード系パン。季節ごとにイチジクやクルミ、柑橘系のピールなどが惜しみなく練り込まれており、ワインやチーズとのペアリングにも最適です。噛むほどに広がる自然な酸味と深みは、パンマニアから絶賛されています。
