愛犬に与えると危険な「犬が食べてはいけない果物」の筆頭として、獣医師が最も強く警鐘を鳴らすのがぶどうやレーズン（干しぶどう）です。果物狩りの季節や洋菓子を食べる日常のワンシーンで、「一粒くらいなら大丈夫だろう」と口元へ運んでしまう飼い主が後を絶ちませんが、これは極めて危険な行為です。
ぶどう中毒の危険な理由について、近年の獣医学研究では果実に含まれる「酒石酸（Tartaric acid）」およびその塩が主な毒性原因物質であると特定されつつあります。犬はこの成分を体内で安全に分解・代謝することができず、摂取するとわずか数時間から24時間以内に尿細管の細胞が不可逆的な損傷を受け、急性腎不全を発症します。
特に警戒すべきは乾燥によって成分が濃縮されたレーズンです。犬の体重1kgあたりわずか数粒（生のぶどうであれば体重1kgあたり十数グラム程度）で中毒域に達し、小型犬であればレーズン数粒が事実上の致死量になり得ます。恐ろしいことに、摂取しても平気な個体がいる一方で、ごく微量で命を落とす個体も存在し、個体差による感受性の違いが極めて大きいため、「この量なら安全」という許容量は存在しません。
発症した場合の中毒症状の初期症状と経過は急速です。食後2〜6時間以内に突然の激しい嘔吐や下痢、元気消失、食欲不振が現れます。その後24〜48時間が経過すると腎臓の機能が急速に失われ、尿が作られなくなる「無尿」や極端に尿量が減る「乏尿」へと移行します。一度無尿に陥った急性腎不全の救命率は著しく低下し、集中治療室（ICU）での血液透析を行っても命を落とすケースが珍しくありません。
