NHKの長寿番組『きょうの料理』が数十年にわたり培ってきた「食材を無駄なく美味しく食べる」という伝統的な知恵は、今やサブカルチャーの快楽原則とも幸福な合流を果たしている。『孤独のグルメ』で描かれるような、湯気の立つ白飯を前に無心で箸を動かす至福の情景。その真ん中に鎮座しているのが、いまや高級肉ではなく、創意工夫で仕立てられた鶏胸肉なのだ。
コストを抑えながらも、舌と胃袋には一切の妥協を許さない。日本の家庭料理が到達したこの新たな地平は、単なる節約術を超えた、日々の暮らしに対する前向きな勝利宣言でもある。今宵の食卓、まずは特売の胸肉1枚から、その驚きに満ちた感動を体験してみてほしい。 （出典: 鶏 胸 肉 レシピ ご飯 が 進む（Yahoo!ニュース））
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