新潟市の焼き鳥は、日本海で獲れる新鮮な海の幸や米文化の陰に隠れがちでしたが、現在では全国に誇るべき独自のグルメ文化へと進化を遂げています。銘柄鶏のポテンシャルを極限まで引き出す炭火の職人技、そして新潟が誇る淡麗な日本酒との調和は、一度味わえば忘れられない感動をもたらします。
アクセスと利便性に長けた新潟駅前、大人の情緒と深夜の深みを楽しめる古町。それぞれの街の個性を理解し、目的に合わせた店舗選びを行うことで、新潟の夜はより一層魅力的なものになります。今夜訪れるべき極上の一軒を、ぜひ見つけ出してください。 （出典: 新潟 市 焼き鳥（Yahoo!ニュース））
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