Q1：浸透圧を高めるために、もっと塩分濃度を上げても大丈夫ですか？
A1：水に対する食塩の溶解限界（飽和溶解度）は約26%（常温）です。これ以上塩を投入しても底に溶け残るだけで浸透圧は上がらず、調味料の無駄になってしまいます。水200mlに対して塩40〜50gが物理的な限界値であり、これ以上濃くする必要はありません。
Q2：漬け込みに使った塩水は、2回目以降も再利用できますか？
A2：衛生管理上、塩水の使い回しは推奨できません。卵殻の表面に付着していた目に見えない微粒子や卵由来の有機物が溶け出しており、高濃度塩水とはいえ変質や雑菌繁殖の母床になり得ます。食中毒リスクを回避するため、仕込みごとに新しい塩水を作成してください。
Q3：どうしても急ぎで味をつけたい場合、殻を剥いてから漬けてもいいですか？
A3：可能ですが、その場合は塩分濃度を大幅に下げる必要があります。殻という防壁がないため、20%濃度の塩水に剥いた卵を入れると、わずか10分足らずで表面が塩辛くなり、白身の水分が抜けてゴムのような食感になってしまいます。殻を剥いて漬ける場合は、塩分濃度3%程度（水200mlに塩小さじ1強）の塩水やめんつゆを使い、30分〜1時間程度で引き上げるのが鉄則です。
