慶應義塾大学名誉教授であり、小児内分泌学の第一人者として知られる高橋孝雄医師は、著書やメディア出演を通じて「身長の伸びを決定づける遺伝と環境のバランス」を主張し続けている。
高橋孝雄医師によれば、骨が伸びる本質的なメカニズムは、軟骨細胞が増殖して骨化するプロセスにある。ここで重要となるのは「十分なタンパク質の確保」と「質の高い睡眠」だ。特定の奇跡的な食品を探すのではなく、日常の食事から大豆タンパクをはじめとする質の高いタンパク質をコンスタントに摂取することが、結果として子どもの潜在的な成長ポテンシャルを引き出す最良のアプローチであると説く。
