虎連坊ヒルトンプラザウエスト店を使いこなす上で、最も成否を分けるのが「予約戦略」です。同店には2名から利用できる情緒ある少人数用個室から、最大規模の宴会に対応する掘りごたつ個室まで、バリエーション豊かな空間設計が施されています。
特にビジネス利用における個室予約は、開催日の2週間前、繁忙期であれば1ヶ月前の確保が鉄則です。ヒルトンプラザウエストという格式高いビルイン店舗でありながら、居酒屋価格で高品質な和食と個室が手に入るため、北新地の高級割烹よりも費用対効果を重視する企業の幹事から指名買いされているためです。
予約時には、WEB予約の備考欄や電話口で「接待である旨」を伝え、配膳のペースや上座・下座のレイアウトについて事前に相談しておくことで、当日のオペレーションを極めてスムーズに進行させることが可能です。ダイナック系列ならではの安定したホスピタリティが、幹事のプレッシャーを大きく軽減してくれます。
