花見の醍醐味といえば、活気あふれるグルメやステージイベントです。秋田市・千秋公園の桜イベント日程は、例年の開花時期に合わせて4月中旬〜下旬の約10日間から2週間程度で開催されます。
期間中、二ノ丸広場を中心にずらりと並ぶ千秋公園桜まつりの屋台出店は、大人から子どもまで大人気。定番の焼きそばやフランクフルト、たこ焼きはもちろんのこと、秋田名物の「ババヘラアイス」や横手やきそば、みそつけたんぽといった郷土の味が楽しめる露店が多数立ち並びます。週末には郷土芸能の披露やお茶会など、春の訪れを祝う伝統行事も催され、城跡全体が祝祭ムード一色に染まります。