美味しそうな一枚に仕上げるための鉄則、それは「自然光」を味方にすることだ。人工的な室内灯を消し、窓際から差し込むやわらかな光の中でシャッターを切るだけで、見違えるほどの透明感が生まれる。
ここで重要なのがライティングの向きである。正面から光を当てる「順光」ではなく、斜め後ろから光を当てる「逆光」または「半逆光」を意識してほしい。光が果実を透過し、表面のシロップやゼリーに自然なハイライトが入ることで、まるで宝石のようなツヤが立ち現れる。
影が暗くなりすぎる場合は、影ができる側に白い紙や小さなレフ板を立ててみよう。暗部へやさしく光が回り込み、プロのスタジオで撮影したかのような美しいグラデーションが生まれる。夜間に撮影する場合でも、直接ライトを当てず、壁や天井に光を反射させるバウンス光を使うことで、ソフトで品のある質感を作り出せる。
