秋の風物詩に異変？2026年の「芋煮会」を襲う猛暑と物価高、それでも河川敷に人が集う理由についての疑問解決ガイドを徹底解説します。

主役である「里芋」の生産現場も岐路に立たされている。猛暑と水不足は根菜類の生育に深刻なダメージを与えるからだ。

山形県のベテラン農家は、AIを導入した土壌水分管理システムでこの危機を乗り越えようとしている。「勘だけに頼っていては、この異常気象の中では作れない」と語る。伝統の味を守る裏には、最新のテクノロジーと農家の執念がある。