胃は「第2の脳」とも呼ばれる自律神経のバロメーターであり、身体や精神が受けているストレスの負荷が最もダイレクトに現れる臓器です。胃もたれや胃痛というSOSを覚えた時、必要なのは無理に食べることでも、ただ闇雲に我慢することでもありません。
「低脂質」「柔らかい水溶性繊維」「芯まで加熱した主食」という生理学的原則に立ち返り、自分の胃のステージに合った正しい料理を選択すること。そして、コンビニや手軽なスープを味方につけながら、胃にかかる負担を最小化してあげることこそが、最も確実で迅速な回復への近道です。不調が続く場合は自己判断に頼りすぎず、専門医の診察を受ける勇気を持ちながら、胃を労る健やかな食習慣を確立してください。 （出典: 胃 に 優しい 料理（Yahoo!ニュース））
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