北海道旅行のリピーターの間で今なお頻繁に検索されているのが、「新千歳空港に根室花まるはあるのか？」という疑問です。結論から述べると、かつて国内線ターミナルで絶大な人気を誇っていた「回転寿司 根室花まる 新千歳空港店」は既に閉店しています。現在、空港内に花まるの店舗は存在しません。
この花まる撤退に伴い、空港内の回転寿司需要はほぼ一手に「函太郎」へとシフトしました。その結果、函太郎の混雑度が一層増すこととなり、旅慣れた道民や頻繁に出張するビジネスパーソンは、あえて別の選択肢を取るようになっています。その筆頭が、前述の「花ぶさ」や、2階お土産フロアでのサク食べです。
元市場関係者や地元グルメライターの証言によると、「新千歳空港で一番の穴場は、混雑のピークを外した3階のカウンター席か、2階水産売り場で直接握ってもらうテイクアウト」と指摘されています。特に3階の奥に位置する店舗は、旅行客のメイン動線からわずかに外れているため、フライト直前の慌ただしい時間帯でも比較的待たずに入店できる隠れた名所となっています。
