近年の世界的な原材料価格の高騰が続く中にあっても、ヒラカワ洋菓子店は徹底したロス削減と仕入れの工夫により、「毎日のおやつとして気軽に買える良心的な価格帯」を維持しています。
生ケーキ類は1ピースあたり400円台後半から600円前後、看板のシュークリームは200円台と、専門店ならではのクオリティを考慮すると極めて高いコストパフォーマンスを誇ります。特別なご褒美としてはもちろん、「今日頑張った自分への小さな楽しみ」として気負わず立ち寄れるプライシングこそが、客足を途絶えさせない強固な原動力となっています。
