温泉リゾートとしてのポテンシャルも、同館の評価を語る上で欠かせない中核要素です。眼前に広がる有明海と湯面がシームレスに繋がるインフィニティ設計の絶景露天風呂は、掛け流しの良質な島原温泉を湛えています。対岸の熊本・天草の稜線から昇る幻想的な朝日を湯船から臨む体験は、多くの宿泊客が「人生最高の朝風呂」として挙げる絶景体験です。
近年、全国のサウナ愛好家から熱烈な視線を集めているのが、大規模リニューアルを経て完成した島原温泉ホテル南風楼 サウナ ととのいテラスです。海をパノラマで見渡すフィンランド式オートロウリュサウナは、職人こだわりの木材を使用し、しっかりとした熱圧と湿度を両立。サウナ室を出てすぐの導線には、島原の清らかな天然水を引き込んだキンキンの水風呂が設置されています。
白眉は、潮風がダイレクトに吹き抜けるウッドデッキに並べられたリクライニングチェアエリアです。耳を澄ませば寄せては返す波の音、視界を遮るもののない大海原、そして心地よい潮風による外気浴は、都市部の温浴施設では決して再現できない「究極のととのい」をもたらします。なお、宿泊のみならず島原温泉ホテル南風楼 日帰り入浴プランを活用してこのサウナ体験を目的に訪れる遠方客も急増しており、温浴特化施設としても九州有数の実力を示しています。
