いま大阪で最もアツいチーズスポットを探すなら、個性が際立つ2つのエリアに注目したい。一つは、ディープな路地裏に隠れ家的な専門店がひしめく「難波・心斎橋エリア」。世界各国の希少な工房製チーズを10グラム単位からオーダーできる対面販売の店や、目の前でラクレットチーズを溶かしかけるダイナミックな演出が話題のビストロが人気を集める。
もう一つは、レトロな建築と水辺の景観が美しく融合する「中之島・北浜エリア」だ。ここでは川沿いのテラス席で、洗練されたプレートランチとともにフレッシュチーズと自然派ワインを楽しむ洗練されたスタイルが定着。都会の喧騒を忘れさせる開放的な空間で味わうチーズは、格別の癒やしを与えてくれる。
