ブロッコリースプラウトは、明確な賞味期限こそ印字されていないものの、「製造日から7〜10日」「購入から3〜5日」という明確な安全ラインが存在します。見た目の黄化は軽微な鮮度低下ですが、ぬめりや異臭は健康被害を招く危険信号です。根元の白い綿毛（根毛）とカビを正しく見分け、不要な廃棄を防ぎましょう。
保存の極意は「食べる直前まで洗わないこと」、そして「チルド室での適切な水分キープ」にあります。スーパーフードの恩恵を無駄にせず、日々の食生活へ賢く安全に取り入れてみてください。 （出典: ブロッコリー スプラウト 賞味 期限（Yahoo!ニュース））
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