食卓の彩りとして楽しむだけでなく、ブロッコリーの花が持つ象徴的な意味を知ると、より一層愛着が湧きます。ブロッコリーの花言葉は「小さな幸せ」「恵み」「生命力」です。
無数の小さな蕾が寄り添い合ってひとつの大きな房を形成し、やがて一斉に明るい黄色い花を咲かせる姿から、日々のささやかな喜びや家族の調和を象徴する言葉が付けられました。欧米や日本の結婚式で行われる「ブロッコリートス（新郎がゲストへブロッコリーを投げる演出）」も、房の多さが「子孫繁栄」や「健康と幸せの分かち合い」を意味することに由来しています。
冷蔵庫でうっかり咲かせてしまった花も、家庭菜園で力強く咲いた花も、まさに「小さな幸せ」と「植物の生命力」のあらわれです。失敗の産物として捨てるのではなく、自然がくれたギフトとして食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。
