2026年に入り、乳脂肪分を多く含む「アイスクリーム」規格の商品は、生乳取引価格の上昇やカカオ豆高騰の余波を受け、プレミアム志向の商品を中心にさらなる値上げ圧力を受けています。日本アイスクリーム協会の統計データやメーカーのプレスリリースを見ても、内容量を減らす「実質値上げ」と「店頭本体価格の改定」が複合的に進行しています。
この局面で注目すべきは、メーカー側が値上げを敢行する直前や直後にスーパーが仕掛ける「旧パッケージ在庫一掃セール」や「値上げ対抗プライスロック施策」です。小売大手は消費者の買い控えを防ぐため、プライベートブランド（PB）の開発を急ピッチで進めています。イオンのトップバリュや業務スーパーの国内自社工場製造アイスは、ナショナルブランド（NB）品と同等の乳脂肪分を保ちながら、NB品より30〜40％安い価格帯を死守しています。ブランドネームに過度にこだわらず、種類別名称（アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、氷菓）の成分表示を見比べて選ぶ視点が、これまで以上に重要になります。
