なぜ今、アサイーボウルがこれほどまでに熱いのか。その影にはメディアとSNSが織りなす強烈なシナジーがある。テレビ番組『有吉の夏休み』などで繰り返し紹介されたハワイの現地スポットが視聴者のトラベル欲求を刺激。そこにInstagramやTikTok、YouTubeで爆発的に拡散したライフスタイル動画が重なった。
鮮やかな紫色とフルーツのコントラストは、Z世代にとって単なる食べ物ではなく「なりたい自分」を表現するアイコンだ。この潮流に連動し、カフェ・フードサービス業界も空前の提供ラッシュに湧いている。