讃岐うどん巡りにおいて絶対に外せない名店として挙げられるがもううどん。訪問計画を立てるうえで最も注意しなければならないのが、がもううどん 営業時間とがもううどん 売り切れ時間のシビアな関係です。
公式の営業開始時刻は平日・土曜日ともに朝8:30からとなっています。終了時間は「13:30頃（麺がなくなり次第終了）」と案内されていますが、近年の讃岐うどんブームの再燃やインバウンド需要の影響もあり、休日は12:00〜12:30の段階で麺が完売し、暖簾が下げられるケースが珍しくありません。ゴールデンウィークやお盆休みなどの大型連休では、午前11時台に受付終了となることすらあります。
また、がもううどん 定休日は原則として「日曜日・月曜日」および第3火曜日などの不定休が設定されています。遠方から香川県坂出市を訪れる際は、事前の営業日カレンダー確認が欠かせません。
現地取材および来店者のデータから算出した、時間帯別のがもううどん 混雑状況とがもううどん 待ち時間の目安は以下の通りです。
- 平日（8:30〜10:30）：待ち時間 10分〜20分程度。比較的スムーズに入店可能で最もおすすめの時間帯。
- 平日（11:30〜13:00）：待ち時間 30分〜45分程度。地元客と観光客が重なり混み合います。
- 土曜日・祝日（8:30〜10:00）：待ち時間 30分〜50分程度。開店前から数十人の列が形成されます。
- 土曜日・祝日（10:30〜12:30）：待ち時間 60分〜90分以上。敷地外まで長蛇の列が伸び、売り切れ終了の危険性が最も高まります。
確実にお目当てのうどんとトッピングを味わうためには、「午前9時台までの到着」を目安に行程を組むのが鉄則です。
