福岡・博多の夜を楽しむ際、多くの旅行者や出張者が直面するのが「限られた滞在日程の中で何店舗ハシゴできるか」というスケジュール問題です。もつ鍋専門店、水炊き専門店、玄界灘の活魚を扱う海鮮居酒屋と、博多の名物はジャンルごとに分立しているケースが多く、移動だけで時間を消費してしまうケースも珍しくありません。
そうした悩みを一挙に解決する存在として、博多郷土料理 酔灯屋 天神店が長年にわたり支持を集めています。最大の強みは、博多を代表する4大名物（呼子直送の活イカ姿造り、鮮度抜群のごまさば、国産牛もつ鍋、じっくり炊き上げた水炊き）が一堂に会する充実したメニュー構成にあります。現地厨房の取材記録や提供オペレーションを確認すると、鮮魚専用の生簀（いけす）を店舗内に備え、注文が入ってから捌く徹底した鮮度管理が行われています。
店舗は福岡市中央区天神1-13-13 幾永ビル2Fに位置し、地下鉄天神駅から徒歩5分というアクセスの良さを誇ります。さらにサントリーの厳格な品質基準をクリアした「神泡超認定店」にも選ばれており、注ぎ方にまでこだわった樽生ビールと力強い郷土料理のペアリングが、地元常連客から県外ゲストまで幅広く引きつける酔灯屋 天神店 人気の理由となっています。
