見逃してしまった放送回や、過去のアーカイブをもう一度味わいたいファンのための視聴環境も充実しています。
最新回の放送後1週間以内であれば、NHKの公式配信サービス「NHKプラス」にて無料でいつでも見逃し配信を視聴できます。スマートフォンやタブレット、スマートテレビからも手軽にアクセス可能です。
また、過去の膨大なアーカイブをさかのぼって鑑賞したい場合は、「NHKオンデマンド」（またはU-NEXT経由のNHKオンデマンド）が最適です。歴代の名作回やスペシャル番組をじっくり楽しむことができ、休日のスイーツ作りの相棒としても重宝します。地上波での再放送枠も定期的に設定されているため、週間番組表のこまめなチェックが欠かせません。
