えびふらいのしっぽを語る上で絶対に外せないのが、メインキャラクターの1体である「とんかつ」との関係性です。とんかつは「肉1％、脂肪99％」という油っぽさゆえに食べ残された端っこの肉片であり、2人は同じ「揚げ物の残飯」という共通のトラウマと宿命を共有しています。
作中において、2人は単なる友人を超えた「揚げ物仲間（あげものフレンズ）」として描かれます。とんかつが落ち込んでいるときはえびふらいのしっぽが寄り添い、えびふらいのしっぽが危機に瀕したときはとんかつが体を張って守る姿が定番となっています。時にはお互いにからしやソースを塗り合ったり、古い油の酸化を防ぐために新しい油で揚げ直す「フライごっこ」に興じたりと、シュールかつ温かい交流が繰り広げられます。
一般的なファンシーキャラクターのような「完璧なキラキラ感」ではなく、「社会の片隅に取り残された者同士が傷を舐め合い、支え合う」という構造が、過酷な現実を生きる大人の読者層から極めて高い共感を獲得しています。
