Q1：エスプレッソのクレマは本当にスプーンで混ぜてしまって良いのですか？見た目が崩れてもったいなく感じます。
A1：はい、躊躇なく混ぜてください。クレマ自体には苦味成分が多く含まれており、放置すると上層と下層で味の分離が起きてしまいます。スプーンで縦に底から持ち上げるように2〜3回優しく混ぜることで、液体全体にクレマの油分と香りが均一に乳化し、口当たりが劇的にまろやかになります。
Q2：ブラックのまま飲むのはマナー違反になりますか？
A2：決してマナー違反ではありません。近年では浅煎りのスペシャリティコーヒー豆を使用し、柑橘類のような華やかな果実感を引き出したエスプレッソも増えており、そうした豆ではストレートで飲むことも推奨されます。ただし、「砂糖を入れるのが邪道」という認識は誤りであり、本場では砂糖を入れるのが最もスタンダードな楽しみ方です。
Q3：エスプレッソはドリップコーヒーに比べてカフェインが強いのでしょうか？
A3：実は一杯あたりのカフェイン含有量は、ドリップコーヒーよりもエスプレッソの方が少ないのが一般的です。エスプレッソは20〜30秒という極めて短い時間で高圧抽出するため、カフェインが溶け出す時間が短く、液量も30ml程度と少ないためです（ドリップ1杯：約90〜140mgに対し、エスプレッソ1杯：約40〜60mg）。
