どれほど優れた健康効果を持つお茶であっても、美味しく正しく淹れなければその価値は半減してしまう。阿波番茶の有効成分と乳酸菌由来のアロマを最大限に引き出すには、少し長めの煮出しが推奨される。やかんに約1リットルの水を沸騰させ、茶葉を5〜10gほど投入。弱火で5分ほどコトコトと煮出すことで、きれいな黄金色とほのかな酸味が抽出される。
冷やしても風味が損なわれないため、作り置きしてマイボトルで持ち歩くのにも適している。また、洋食や油っこい料理とも相性が抜群で、口の中の脂っぽさをさっと洗い流してくれる洗練された味わいを持つ。毎日の食事とともに「ただ飲む」という極めてシンプルなアプローチだけで、腸内フローラと代謝システムが整っていく快感を、ぜひ体感してほしい。 （出典: 阿波 番茶 効果（Yahoo!ニュース））
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