夜の食べ放題だけでなく、お昼時のしゃぶしゃぶのどん亭 ランチメニューも圧倒的な支持を集めています。平日限定のランチタイムには、手頃な価格で楽しめる「牛すき鍋膳」や「豚しゃぶ定食」などがラインナップされており、千円前後から本格的な肉料理を堪能できます。
ランチ定食の多くは、ご飯・太うどん・中華麺がおかわり自由という太っ腹な仕様になっており、近隣のビジネスパーソンや食べ盛りの学生からも絶大な人気を誇ります。さらに「お昼から贅沢に満喫したい」というニーズに応えるランチ限定の食べ放題コースも設定されており、ディナータイムよりリーズナブルな価格設定で提供されています。
また、自宅やオフィスで専門店の味を楽しみたい人向けに、しゃぶしゃぶのどん亭 持ち帰り弁当も展開されています。特製の割り下でじっくり煮込んだ「すき焼き弁当」や、旨味が凝縮された「牛重」など、テイクアウトでも妥協のないクオリティを誇り、会議用弁当や特別な日の家庭の食卓としても重宝されています。
