愛知県安城市の夜の街に、寿司居酒屋というジャンルはすっかり定着した。敷居が高いと思われがちな寿司という日本の伝統食を、親しみやすい居酒屋スタイルへ落とし込んだ功績は極めて大きい。
マグロやサーモンといった定番ネタから、季節の旬を捉えた本日の限定品まで、選ぶ楽しみは尽きない。一品料理の手羽先唐揚や天ぷらも香ばしく、酒の肴として申し分ないクオリティだ。一人でふらりと立ち寄ってカウンターで飲むも良し、仲間とテーブルを囲んで盛り上がるも良し。安城の夜に欠かせない憩いの場として、今日も暖簾は揺れている。 （出典: や 台 ず し 安城（Yahoo!ニュース））
