ナスとチーズの組み合わせは、単なる手軽な家庭料理の枠を超え、調理科学に基づいた旨味の相乗効果と食感のコントラストを極限まで引き出せる極上のペアリングです。
5分で作れる電子レンジ時短おかずから、豚肉を重ねたボリューム満点のミルフィーユ、週末を彩る本格グラタンやパスタまで、そのポテンシャルは無限大です。油のコントロールと加熱の工夫という基本さえ押さえれば、誰でも今晩から失敗知らずの絶品料理を食卓に並べることができます。ぜひ今夜の献立に、ナスとチーズの黄金レシピを取り入れてみてください。 （出典: ナス と チーズ（Yahoo!ニュース））
