宇都宮といえば餃子の街として全国に知られていますが、近年は独自の進化を遂げたハイセンスな個人経営居酒屋が若者やビジネスパーソンを惹きつけています。その中心地である二荒町「くれよんビル」1階に店を構える大衆酒場 角次郎は、レトロな大衆感と現代的な創作料理のエッセンスを絶妙に融合させた空間づくりで一躍注目株となりました。
人気の背景にあるのは、系列姉妹店である「居酒屋むつごろう」や「とりやす」で培われた確かな仕入れルートと調理技術です。単なる流行りのネオ居酒屋にとどまらず、素材の鮮度と手作りの味付けに妥協しない姿勢が、舌の肥えた地元呑兵衛のリピートを生み出しています。
