初めて澄川を訪れる人が満足のいく一軒に出会うためには、ちょっとしたコツが必要だ。メイン通り沿いにも有名な店舗が並ぶが、本当の隠れ家は路地裏や住宅街の中にひっそりと佇んでいることが多い。
澄川駅から徒歩5分圏内の路地を散策してみよう。赤ちょうちんや暖簾が目印の小さな店舗の中には、地元の人しか知らない絶品煮込み定食や、限定10食の手打ちうどん付き定食などを提供する穴場が存在する。営業時間が昼のみの店や、売り切れ次第終了の店も多いため、訪問前に最新情報をチェックするか、少し早めの時間帯を狙うのが成功の鍵だ。