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多くの人が「ランチの食べ放題」をイメージするが、実はディナータイムの充実ぶりが今、グルメたちの間で話題を呼んでいる。クラフトビールや厳選されたナチュラルワインと、濃厚なミートパイやシーフードパイとのペアリングは、大人の夜を彩る新しい提案だ。仕事帰りにふらりと立ち寄り、カウンターで一杯やりながら焼き立てのパイを待つ、そんな粋な使い方が定着しつつある。