自覚している眠気や身体の反応が、生理的な範囲のものなのか、それとも医療的な介入を検討すべき異常値なのかを客観的に見極める必要があります。厚生労働省の報告や日本糖尿病学会のガイドラインをもとに、食後の生体反応を比較整理しました。
血糖値が急上昇する際、血管内皮細胞では大量の活性酸素が発生します。この急激な酸化ストレスこそが、血糖値スパイクがもたらす血管ダメージの危険性の本質です。一度傷ついた血管壁にはコレステロールが沈着しやすくなり、動脈硬化を加速度的に進行させます。睡眠不足や疲労感と侮っているうちに、将来の心筋梗塞や脳卒中、さらには認知症のリスクまで着実に積み上げられているのです。