店内に足を踏み入れると、大手ナショナルブランドの調味料や飲料、日配品が他店の2割から4割引き近い水準で平積みされている光景を目にします。「なぜここまで安いのか？」という消費者の疑問に対し、流通・小売構造の現場視点からその背景を紐解くと、徹底的に計算された3つの経営戦略が浮かび上がってきます。
第1に、メーカー在庫や過剰生産品のスポット一括直接仕入れです。オンリーワンを展開する運営母体は、パッケージ変更前の旧品、季節限定品の余剰在庫、賞味期限がやや短くなった訳あり品などを独自のネットワークで大量かつ現金一括で買い付けます。中間マージンを極限まで排除し、仕入れ価格そのものを劇的に引き下げることで、店頭での衝撃価格を実現しています。
第2に、徹底したローコストオペレーションと陳列の簡素化です。商品は段ボール箱をそのままカットして積み上げる「段ボール陳列（カットケースディスプレイ）」を採用し、品出しにかかる人件費を大幅に圧縮しています。華美な装飾や凝ったPOPを排し、売り場作りのコストを最小限に抑える方針が一貫しています。
第3に、生鮮三品のドラスティックな仕入れと売り切り戦略です。青果や精肉などの生鮮食品は、毎日の市場動向を見極めながら相場の底値で仕入れを行い、その日のうちに売り切る価格設定を行います。廃棄ロス（食品ロス）を極限までゼロに近づける回転率の高さが、翌日の激安仕入れを可能にする好循環を生み出しています。
