メリットの多い桃の皮食ですが、体質や体調によっては注意すべきデメリットも存在します。
第一に警戒すべきはアレルギー症状です。シラカバやハンノキなどの花粉症を持つ人は、桃に含まれるアレルゲンタンパク質に反応する「口腔アレルギー症候群（OAS）」を発症することがあります。皮の周辺にはアレルゲンが濃縮されているため、食べた直後に唇の腫れ、喉のイガイガ感、口内のかゆみを感じた場合は直ちに摂取を中断してください。
第二に消化不良のリスクです。桃の皮には不溶性食物繊維が多く含まれており、胃腸機能が未熟な小さな子どもや、お腹を下しやすい人が一度に大量の皮を摂取すると、胃もたれや腹痛を引き起こす原因になります。最初は薄切りにして少量から試すなど、自身の消化能力に合わせた食べ方を心がけましょう。
