滞在満足度を左右する決定的な要素が、8階レストランで提供されるJR九州ホテル宮崎の朝食バイキングです。一般的なビジネスホテルの枠を超え、地元宮崎の食文化を余すところなく体験できるラインナップが高く評価されています。
朝食の目玉は、焼きたてのアジやイリコの出汁と香ばしい味噌の風味が食欲をそそる郷土料理「冷汁（ひやじる）」、外はサクッと中はジューシーに仕上げられた「チキン南蛮」、そして宮崎県産ブランド米や朝採れ新鮮野菜のサラダバーです。出張先で本格的な外食の時間を取れないビジネスパーソンでも、ホテル内の朝食だけで宮崎の味覚を網羅できる構成は秀逸と評されています。
客室設備とJR九州ホテル宮崎のアメニティ一覧にも、きめ細やかな配慮が行き届いています。
フロント前のアメニティバーには、各種スキンケアセット（クレンジング・洗顔料・化粧水・乳液）、入浴剤、厳選されたドリップコーヒーや緑茶ティーバッグが完備されています。さらに、女性のひとり旅や出張者から圧倒的な支持を集めるのがJR九州ホテル宮崎のレディスフロアです。フロア全体に専用カードキーセキュリティが敷かれ、客室には高機能ヘアドライヤーやスチーマー、専用の厳選アメニティが常備されており、安心感とプライベート性の両立が図られています。
