ネット上の口コミやSNSで爆発的な拡散を見せているのが、武蔵丸蒲郡店メニューを象徴する「びっくりネタ」の数々です。皿からはみ出すどころか、シャリが完全に覆い隠されるほどのボリュームを誇るデカ盛り寿司は、初めて訪れた客の目を釘付けにします。
特に評判を集める代表格が、シャリの上に豪快に盛り付けられた「名物びっくり海老天握り」や「こぼれいくら」、そして贅沢にカットされた本マグロの握りです。これらは奇をてらっただけのイロモノではありません。外食産業の原価率の常識を打ち破るほどネタ自体のクオリティが高く、衣の揚げたて感や魚の脂の乗り、鮮度の良さがしっかりと両立しています。
平日昼間に訪れるなら、圧倒的なコストパフォーマンスを誇る武蔵丸ランチおすすめのセットも見逃せません。職人握りの寿司に加えて、魚のアラから丁寧に出汁をとった味噌汁や茶碗蒸しがセットになった御膳は、近隣のビジネス層やシニア層の定番となっています。夜のグランドメニューと比較しても遜色のない鮮魚が手頃な価格帯で提供されており、昼時のピークを押し上げる大きな要因です。
