Q1：朝10分で作る場合、おかずは何品用意するのが理想ですか？
A1：主菜1品＋副菜1品〜2品（合計2〜3品）が最も合理的です。例えば「豚バラの生姜焼き（主菜）」＋「ゆで卵（副菜1）」＋「塩ゆでブロッコリー（副菜2）」の3品で十分な栄養バランスと彩りが整います。ご飯の上におかずを乗せるのっけ弁スタイルなら、詰める作業自体は2分で終わります。
Q2：夕飯の残り物をお弁当に入れる際、傷まないようにするコツは？
A2：必ず朝の段階で「中心部まで再加熱」すること、そして「完全に冷ましてから詰める」ことの2点です。電子レンジや小鍋で湯気が立つまでしっかりと熱を通し、バットや平皿に広げて粗熱を取ってからお弁当箱に詰めてください。汁気があるものはしっかり切るか、すりごまや鰹節を和えて水分を吸わせるのが腐敗を防ぐ秘訣です。
Q3：男子高校生のお弁当で、野菜を嫌がらずに食べさせる簡単な工夫はありますか？
A3：肉巻き野菜にするか、濃いめのタレで肉と一緒に炒めてしまうのが最も効果的です。ピーマンやにんじん、えのきなどを豚肉や牛肉で巻き、照り焼き風に甘辛く味付けすると、肉の旨味が野菜に移り抵抗なく食べられます。キャベツのみじん切りをたっぷり練り込んだキャベツハンバーグも、かさ増しと野菜摂取を同時に叶える人気レシピです。
