おんじき庭本 新函館北斗駅前店 混雑状況は、新幹線の発着ダイヤと密接に連動しています。特に東京・東北方面からの新幹線が到着する直後や、新函館北斗駅を出発する前の時間帯（11時30分〜13時30分、17時00分〜18時30分頃）は、一時的にレジ前や客席が混み合う傾向があります。
ただし、ラーメンという特性上、客の回転は非常にスピーディーです。満席に見えても5〜10分程度で席が空くケースが多いため、時間に余裕がある場合は少し待ってみる価値があります。新幹線の乗車まで40分以上の余裕があれば、焦ることなく注文から完食まで余裕を持って過ごせます。
