全国一律での終夜営業から撤退するチェーンが大半を占める中、地域や立地を限定して深夜営業を継続しているブランドも存在します。
その筆頭が、九州を中心に全国展開するジョイフル（Joyfull）です。郊外の幹線道路沿いや地方都市の主要店舗を中心に、現在も多くの拠点で24時間営業を維持しており、ドライバーや夜勤従事者にとって心強い味方となっています。
一方、デニーズやココスなどの大手都市型ファミレスでは、全店一律の24時間営業は廃止したものの、東京・大阪・名古屋などの巨大ターミナル駅周辺や繁華街の旗艦店に限り、週末や特定日のみ終夜営業を行うハイブリッド型の運営にシフトしています。深夜にレストランを利用する際は、公式アプリや公式サイトの店舗検索で個別の営業時間を確認することが欠かせません。
