ブラータチーズは、特別な調理技術がなくても「温度管理」「水切り」「塩とオイルの選定」という基本を押さえるだけで、家庭の食卓を一瞬で高級リストランテのクオリティへと昇華させてくれる魅力的な食材です。
冷凍庫にカルディのストックを常備しておけば、旬のフルーツを添えるだけで急な来客やおもてなしにもスマートに対応できます。まずは20〜30分の常温戻しから始めて、溢れ出す純白のクリームと芳醇なミルクのコクを心ゆくまで堪能してください。 （出典: ブラータ チーズ レシピ（Yahoo!ニュース））
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