プロが教えるびわの食べ方！皮がするっと剥ける裏ワザと保存法の見逃せないポイントを一挙に解説しました。

美味しいびわを見極めるポイントは、表面の産毛（うぶげ）とブルーム（白い粉）がしっかり残っているかどうかだ。これらが残っているものは、収穫後丁寧に扱われた新鮮な証拠である。

全体が鮮やかなオレンジ色に色づき、ふっくらとした丸みがあるものを選ぶと良い。初夏の短い旬の時期だからこそ、正しい知識と少しの工夫で、至福のひとときを楽しんでみてはいかがだろうか。 （出典: びわ の 食べ 方（Yahoo!ニュース））