豊橋下地店を訪れる際に絶対に知っておくべきなのが、山岡家公式アプリのクーポン活用です。アプリ内では定期的に「海苔増量」「味付玉子」「コロチャーシュー」「薬味ネギ」などの無料トッピングクーポンが配信されており、食券機のバーコードリーダーにかざすだけで手軽にグレードアップが可能です。
また、来店ポイント（スタンプ機能）を貯めることでラーメン1杯無料引換券を獲得できるため、月1回以上利用するユーザーにとっては必須のツールと言えます。
テイクアウト事情については、出来立てのラーメン丼の持ち帰りは原則対応していないものの、店舗レジや専用券売機にて「山岡家特製乾麺（醤油・味噌・塩・特製味噌・辛味噌）」「お土産用チャーシュー1本」などの自宅用商品が販売されています。自宅で山岡家の濃厚な味を再現したい層から高い支持を集めています。
味のカスタマイズ（麺の硬さ・脂の量・味の濃さ）についても初心者が知っておくべきポイントがあります。初めての方はすべて「普通」で注文するのが基本ですが、脂っこさが気になる場合は「脂少なめ」を指定することで、豚骨スープ本来の出汁の旨味をダイレクトに味わうことができます。
