しゃぶ葉 伊勢原店は、幹線道路である国道246号線沿いに面したロードサイド型の独立店舗です。公共交通機関を利用する場合、小田急小田原線「伊勢原駅」北口から徒歩約15分から18分ほどの距離に位置しています。徒歩でもアクセス可能ですが、週末を中心に家族連れの車移動が主流となっています。
自家用車でのアクセスにおいて重要な駐車場は、同敷地内の共用スペースを含めて約40台以上を確保。ただし、隣接する商業施設や食事時間帯の重なりによって、日曜日の18時前後は満車に近い状態が続く傾向にあります。
現在の基本営業時間は、ランチタイムが11:00〜16:00、ディナータイムが16:00〜23:30（最終入店22:30／ラストオーダー23:00）の通し営業体制です。平日のランチタイムであれば、ピークを外した14時以降に入店することで、ゆったりとした空間で食事を楽しめます。
